什么是防切割手套？根据名称我们可以知道，该类劳保手套防割性能比较突出为主要特点，欧盟CE标注中EN388里，把防切割性能分了5个等级，从1到5。通常我们把3级以及3级的手套叫做防切割手套。
标准的防切割测试是，一个连接圆形旋转刀片，能进行往复水平运动的测试工作台。水平移动距离50mm，刀片的旋转方向和其移动方向完全相反。由此产生的刀片正弦最大切割速度为10cm/s；刀片要求一个圆形刀片，直径（45±0.5）mm，厚（3±0.3）mm，切割角在30º~35º之间。刀片应用钨钢制成，硬度在740HV~800HV之间。根据测试周期断定防切割的等级。
目前防切割手套常用的材质有以下几种：1、尼龙这种材质出现的比较早，具有很强的耐磨性能，同时也具备一定的防切效果，但常规的加工方式通常耐磨等级不会太高，通过加密的加工能提高防切割等级，但舒适性会差很多。2、凯夫拉聚酯纤维，在编制手套的时候，在棉线或涤纶丝线中加入少量凯夫拉纤维，即可达到很强的防护效果，佩戴也会比较舒适，但成本相对比较高，在高档手套中比较常见。3、不锈钢材质编制的手套，顶级防切割效果，最差的舒适度。4、迪尼玛材质与棉混编制手套，价格适中，舒适度良好，性价比较高。
目前市场较为常见的材质即为迪尼玛材料，该材料是荷兰帝斯曼公司研究开发的超高分子聚乙烯纤维材料，质地轻耐撕拉强度高，被广泛应用在各个领域。其中防护手套是一个重要的分支应用。